該設(shè)備的使用方法：

1.接通電源，在控制面板上設(shè)定拌合溫度；

2.在時間預(yù)置撥盤上設(shè)定拌和時間；

3.當(dāng)油浴拌和鍋達(dá)到設(shè)定溫度時，將準(zhǔn)備好的待拌和料倒入鍋中（先加固態(tài)材料，后加液態(tài)材料），注意用量不能太多，以免拌和時跑出鍋外；  

4.搖動升降手柄，升起拌和鍋，當(dāng)攪拌葉接觸材料時，按下“啟動”按鈕，啟動指示燈亮，攪拌葉開始轉(zhuǎn)動。繼續(xù)搖動升降手柄直到拌和鍋升至上限位置時，用棘爪、棘輪將鍋固定；

5.在拌和過程要密切注意攪拌情況，如有意外應(yīng)立即按下“停止”按鈕；

6.攪拌結(jié)束后將棘爪反時針拔出，搖動升降手柄將拌和鍋降至zui低位置。用刮刀攪拌葉上殘留的混合料刮入鍋內(nèi)；

7、拔出定位銷，松開拌和兩側(cè)緊輪，將鍋從滑架導(dǎo)軌中拉出。搬動翻轉(zhuǎn)手柄，讓鍋翻轉(zhuǎn)100度，用小鏟把拌制的混合料刮入容器；

8.清理鍋內(nèi)的殘留物后，搬動翻轉(zhuǎn)手柄，將鍋扶正后，推進(jìn)導(dǎo)軌復(fù)位。并將定位銷插進(jìn)孔內(nèi)，把緊輪旋緊，為下一個拌和過程做好準(zhǔn)備；  

9.工作結(jié)束后應(yīng)將控制器的加熱按鈕、電源按鈕切斷，并拔下電源插頭；  

10.擦拭干凈拌和鍋及儀器。